دستگاه پاستور یا پاستوریزاتور سیستمی است که با اعمال عملیات حرارتی و برودتی بر روی محصول با هدف از بین بردن یا غیر فعال کردن میکرو ارگانیسم های بیماری زا و برخی آنزیم ها مورد استفاده قرار میگیرد....